Überwältigend positiv fällt die Bewertung für das Bodum Bistro Kochmesser nicht gerade aus und am Ende wird sogar das befriedigende Bewertungsniveau nur knapp erreicht. Die größten Schwächen offenbart das Modell dabei im Punkt Haltbarkeit, denn bei der Erhaltung der Schärfe schrammt das Messer nur knapp an einer mangelhaften Note vorbei...