Das Schinkenmesser X765 aus der Güde-Serie "Alpha Olive" hat eine spitz zulaufende, 21 cm lange Klinge mit hervorragenden Schnitteigenschaften. Das Messer ist sehr vielseitig einsetzbar und sollte als typisches Allround-Messer in keiner Küche fehlen. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän-Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die optimal ausbalancierte, feinpolierte Griffschale dieses Güde-Messers besteht aus bis zu 500 Jahre altem und ausgesuchtem Olivenholz. Güde-Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.