Güde Messer Güde Traditions-Manufaktur in Solingen, Erfinder des Wellenschliffs für Brotmesser. Güde-Messer werden aus einem Stück Solinger Stahl geschmiedet und von Hand verarbeitet und geschliffen, Härte 56 HRC. Griffe aus alten Eichenfässern, Olivenholz oder POM. Spezialserie handgeschmiedeter Damast, 300 Lagen aus nicht korrosionsbeständigem Damast, Härte 61 HRC, Griffe aus Wüsteneisenholz (versteinertes Holz). Güde Schälmesser wird traditionsgemäss in Solingen hergestellt. Das Güde Schälmesser ist ein kleineres Messer für Vorbereitungsarbeiten. Die Klinge des Güde Schälmessers ist rostfrei, wurde eisgehärtet und danach von Hand geschärft. Besonderheiten: Molybdän-Vanadium Stahl, handgeschmiedet, rostfrei, Griff aus Fasseiche, Glattschliff, Griff nicht spülmaschinenfest, Herstellung in über 40 Arbeitsschritten.