Das innovative Seki Magoroku Kochmesser Composite hat eine beidseitig geschliffene Klinge. Die Klinge des Kochmesser Composite vereint zwei verschiedene Stahlsorten, wodurch ein spannender Kontrast auf der Klinge erzeugt wird.
Die beiden Stahlsorten des Kochmesser Composite werden mit einer speziellen Kupferlötung verbunden, dabei bleibt die zarte Kupferlinie zwischen den Sorten als besonderes Detail sichtbar.
Der schlank zulaufende Griff des Kochmesser Composite besteht aus hellem Pakkaholz und vermittelt durch die Formgebung und die quer verlaufende Maserung eine besonders leichte Dynamik.