Simon Stevens verwendet bei seiner innovativen Geschirr-Serie für den finnischen Hersteller Magisso ein bewährtes Prinzip, das schon die alten Griechen erfolgreich anwandten: Das in der offenporigen Keramik aufgenommene Wasser verdunstet gleichmässig über einen längeren Zeitraum und sorgt mit der entstehenden Verdunstungskälte für einen gleichbleibenden Kühl-Effekt. Ohne Strom zu verschwenden, bleiben Bier-, Wasser- und Weinflaschen im Flaschenkühler bzw. Weinkühler, Sekt und Champagner im kübelartigen Sektkühler, Eistee und Saft in der langen Karaffe schön kühl, selbst Eiswürfel tauen kaum im Eiswürfelbehälter mit Deckel! Trotz der Wasseraufnahme überzeugen alle »Cooler« mit einer angenehm griffigen Aussenhülle, die sogar zum Beschriften mit Kreide einlädt. Innen sind alle Gefässe der Magisso Geschirr-Serie zur leichteren Reinigung glänzend glasiert.