Um ein Messer der Extraklasse optimal zu nutzen, gehört auch eine passende Schneidunterlage dazu. Das Schneidbrett Hinoki ist ein solches Brett. Mit den Massen 40 cm x 25 cm x 3 cm hat es eine ideale Grösse für alle Schneid- und Vorbereitungsarbeiten in der Küche. Es schont ausserdem die empfindliche Schneide Ihrer Messer. Das Schneidbrett ist aus dem Holz einer japanischen Zypressenart hergestellt, das sich durch sein geringes Gewicht auszeichnet. Das Brett ist nicht verleimt, sondern aus einem einzigen Holzstück gefertigt. Das Holz ist ungewöhnlich langlebig und besonders widerstandsfähig. Der Name Hinoki bedeutet Holz des Feuers. An einer Seite ist das grosse Schneidbrett mit einer praktischen Saftrinne versehen, die eventuell entstehende Flüssigkeiten auffängt. Auch die Feuchtigkeitsresistenz ist ein wichtiges Merkmal. Auf dieser grossen Schneidunterlage von Miyabi nutzen Sie das Leistungsvermögen eines Messers optimal aus und verlängern gleichzeitig die Lebensdauer der empfindlichen Schneide. Ideale Schneidunterlage aus Hinokiholz mit hoher Härte und Festigkeit der Oberfläche sowie langer Lebensdauer.