Ich habe dazu folgenden Beitrag gefunden: https://www.astropage.eu/2013/10/28/ingenieure-ergruenden-woher-das-pfeifen-eines-teekessels-kommt/

Nein, der Griff ist fest montiert und nicht variierbar in der Bewegung.

Ja, der Wasserkessel ist einsetzbar auf allen Herdarten, inkl. Induktion.