Die Pfanne besteht aus Cromargan® 18/10, einer Edelstahllegierung mit ca. 10 % Nickelanteil. Sie ist daher nicht nickelfrei. Vielen Dank für den Hinweis. Wir haben eine Korrekturanfrage eingereicht.

Diese Bratpfanne aus Edelstahl ist ideal für die Zubereitung von Gerichten, die eine gute Wärmeverteilung benötigen, wie z. B. Fleisch oder Gemüse. Sie ist für alle Herdplatten geeignet, auch für Induktion. Was die Beständigkeit gegen saure Soßen angeht, ist Edelstahl im Allgemeinen robust, aber es ist ratsam, längeren Kontakt mit säurehaltigen Zutaten zu vermeiden, um die Haltbarkeit der Pfanne zu erhalten. Es ist besser, die Hitze allmählich zu erhöhen, um zu verhindern, dass der Inhalt anhaftet oder anbrennt, vor allem, wenn keine Fettstoffe enthalten sind. Was die Pflege angeht, empfiehlt es sich, einen nicht scheuernden Schwamm und ein mildes Reinigungsmittel zu verwenden, um das Innere der Pfanne zu säubern, da sie keine Antihaftbeschichtung hat.

Es handelt sich um dasselbe Modell, welches von zwei verschiedenen Lieferanten bezogen wird.

Nach einigen Recherchen scheint es, dass das von WMF angebotene Besteck derzeit in Deutschland hergestellt wird. Die Pfannen und Töpfe werden zum Zeitpunkt des Schreibens in China oder Vietnam hergestellt.