Vorbereitungsmesser sind Alleskönner und unverzichtbare Helfer für verschiedene Schritte beim Kochen. Gemüse schneiden, Salatköpfe teilen, Kräuter hacken und Fleisch filetieren – all das ist mit einem Vorbereitungsmesser gut machbar. Scharfe Klingen und ergonomisch geformte Griffe sorgen dafür, dass die Arbeit mit einem Vorbereitungsmesser sowohl für Hobby- als auch für Profiköche Freude bereitet. Klassische Vertreter dieser Messerkategorie sind typische Allzweckmesser, die jedoch längere Klingen aufweisen. Je nach Form und Schliff der Klinge gibt es weitere Vorbereitungsmesser mit speziellen Funktionen, darunter Filetier-, Lardier-, Tourniquet-, Ausbein-, Schinken- und Vespermesser.

Die Classic Line, entworfen von WMF Atelier (Peter Bäurle), eignet sich besonders gut für junge Haushaltsgründer und bietet modernes Design, eine grosse Auswahl und gute Qualität zu einem erschwinglichen Preis. Wie alle Küchenmesser von WMF bestehen die Klingen der Classic Line Edition aus gehärtetem Spezialklingenstahl, der hohe Schärfe gewährleistet. Die Griffe, aus hochwertigem Kunststoff und mit Edelstahl-Nieten verziert, liegen sicher in der Hand. Dank ihrer nahtlosen Verarbeitung sind sie leicht zu reinigen und bieten ein hohes Mass an Hygiene.