Ob für Schnittgut oder dessen Abfälle, mit dem Schneidebrett aus Bambus und den zwei praktischen Auffangschalen aus robustem Kunststoff bleibt die Arbeitsfläche stets ordentlich. Die Auffangschalen lassen sich einfach über die Schienen herausziehen, um die geschnittenen Lebensmittel von der Schneideoberfläche in die Schalen zu geben. Sowohl die Kunststoffschalen als auch das Schneidebrett können bei Bedarf mit einem feuchten Tuch abgewischt werden. Weitere funktionelle Schneidebretter sind in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich.