Lebensmittel wie Geflügel oder Fleischkeulen, deren Zerkleinern selbst Profiköchen grosse Mühe bereitet, lassen sich in der Regel sehr viel besser zerhacken als schneiden. Mit dem Hackmesser aus der Serie Zwilling Gourmet haben Sie die Möglichkeit, sich eine Methode, die hauptsächlich in der Lebensmittelherstellung eingesetzt wird, zu eigen zu machen und Fleisch, Fisch, aber auch Kräuter wie Zitronengras im Handumdrehen zu zerhacken. Das Hackmesser von Zwilling besitzt eine nahezu rechteckige Klinge mit einer Länge von 15 cm und einen verhältnismässig kurzen Griff aus leichtem Kunststoff. Das Messer ist somit ideal ausbalanciert, um die Kräfte beim Hacken präzise auf einen Punkt zu lenken. Die aus einer Sonderschmelze hergestellte und gehärtete Klinge ist besonders breit und stabil, was beim Hacken von essenzieller Bedeutung ist. Nur wenn die Klinge besonders kräftig ist, können Sie Fleisch mit einem Hieb vom Knochen lösen oder den Knochen durchtrennen. Mit seiner glänzenden Klinge und dem Griff im Drei-Nieten-Design erhält das Hackmesser eine elegante Optik. Insbesondere, wenn Sie beim Kochen Wert auf frische, unbearbeitete Lebensmittel legen und Ihr Fleisch gern selbst vorbereiten, ist das Hackmesser von Zwilling eine Bereicherung. Mit diesem Hackmesser sind Ihnen bei der Zubereitung edler Fleischgerichte wie Tatar oder Geschnetzeltes keine Grenzen gesetzt.