ja kann man. hab grad vor 2wochen pulled pork mit dem meater gemacht. einfach der hammer. 3 Alarme gestellt, den ersten für die Kerntemperatur, die anderen beiden falls die Temperatur unter 110sinkt und einer falls sie über 130 steigt.

Auch gut. Ich hab Alarme für: außen <110 (falls Gas alle wäre), Kerntemperatur >75 (beginne Moppen), Kerntemperatur Ziel 90
Mach allerdings zum ersten Mal einen Long Job mit dem Meater.