Hallo Natürlich kannst Du den Meater auch im Normalen Steamer Benutzen, kommt jedoch auf die Temperatur an, ist nicht Ideal ab 180 Grad.
Normalerweise haben Steamer aber schon beim Kauf einen Thermofühler Integriert, warum dann noch Zusätzlich ein Meater verheizen.

Was ist ein Steamer? Ein einfacher Dampfgarer oder ein geschlossener Druck-Kessel wie z.B. der "Miele DGD7035"?
Bei Ersterem sehe ich keine Probleme, in einem geschlossenen System hingegen hätte ich Bedenken, dass Feuchtigkeit ins Innere des Meaters eindringt. Am besten direkt beim Hersteller anfragen und sich so gegen allfällige Schäden absichern!