Drei Fleischermesser und ein Wetzstahl in einem praktischen 4-teiligen Set. Neben dem FineCut Wetzstahl zum Schärfen der Klinge enthält das Set ein Ausbeinmesser (Klingenlänge 13 cm), ein Stechmesser (Klingenlänge 18 cm) und ein Blockmesser (Klingenlänge 21 cm) aus der ErgoGrip-Serie. Die ErgoGrip-Serie bietet hygienische Fleischermesser für den professionellen Einsatz, mit einem Fokus auf Ergonomie und Schärfe. Perfekte Hygiene wird gewährleistet, da es keine Lücke am Klingenende gibt. Darüber hinaus sorgt der breite Fingerschutz für erhöhte Sicherheit während der Benutzung. Das Set trägt das amerikanische NSF-Hygiene- und Qualitätszeichen. Die Klingen bestehen aus X55CrMo14, und die blauen Griffe sind aus rutschfestem Kunststoff gefertigt. Die ausgewogene Härte von 56° HRC bietet einen idealen Kompromiss für perfekte Schneidhaltigkeit und einfaches Nachschärfen.