Güde Messer Güde Traditions-Manufaktur in Solingen, Erfinder des Wellenschliffs für Brotmesser. Güde-Messer werden aus einem Stück Solinger Stahl geschmiedet und von Hand verarbeitet und geschliffen, Härte 56 HRC. Griffe aus alten Eichenfässern, Olivenholz oder POM. Spezialserie handgeschmiedeter Damast, 300 Lagen aus nicht korrosionsbeständigem Damast, Härte 61 HRC, Griffe aus Wüsteneisenholz (versteinertes Holz). Güde Zubereitungsmesser Das Güde Zubereitungsmesser ist handgeschmiedet aus rostfreiem Messerstahl. Das Güde Zubereitungsmesser eignet sich ideal für Gemüse, Fisch und Fleisch. Das Güde Zubereitungsmesser ist mit einem Eichenholzgriff ausgestattet. Dieses Eichenholz aus Weinfässer ist über 80 Jahre alt und wurde speziell für die Güde Messer Serie Fasseiche ausgesucht. Besonderheiten Molybdän-Vanadium Stahl, handgeschmiedet, rostfrei, Griff aus Fasseiche, Glattschliff, Griff nicht spülmaschinenfest, Herstellung in über 40 Arbeitsschritten.