Die Ästhetik spielt in der japanischen Küche seit jeher eine zentrale Rolle. Das Aussehen einer Speise, ihre Anordnung auf dem Teller: Das ist ebenso sehr Teil des Genusses wie ihr Geschmack und ihr Duft es sind. In der Küche stellen japanische Köche entsprechend genauso hohe Ansprüche an die Ästhetik wie an die Funktionalität. Mit den Messern der Serie MIYABI 5000MCD haben ambitionierte Hobby- und Profiköche Präzisionswerkzeuge zur Hand, die in Funktion und Ergonomie perfekt und im Design absolut einzigartig sind. Ein Augenschmaus für alle Liebhaber der japanischen Küche ist das Shotoh aus der Serie Miyabi 5000MCD. Mit seiner Länge von 9 cm macht es sich perfekt zum Schneiden, Putzen und Schälen von Obst und Gemüse. Der Griff des Shotohs ist aus dem Holz der Masur-Birke gefertigt, dessen Maserung jedes der Messer zu einem Unikat macht. Eine Endkappe und ein filigraner Mosaik-Pin runden die edle Optik des Messers ab. Zudem ist der Griff in D-Form perfekt ausbalanciert und erlaubt eine optimale Kontrolle während der Arbeit, so dass einem ermüdungsfreien und vor allem präzisen Schneiden nichts im Weg steht.