Um die Milch bei einem manuellen Milchaufschäumer wie dem von Bialetti zu erwärmen, fülle den Behälter bis zu einem Drittel mit Milch und stelle ihn auf eine geeignete Wärmequelle, wie eine Gasflamme oder eine elektrische Kochplatte. Stelle sicher, dass die Flamme nicht über den Rand ragt oder die Hitze auf mittlerer Stufe eingestellt ist. Die Milch sollte nicht kochen, sondern nur warm werden, etwa bei 65 bis 70 Grad Celsius.

Ich glaube die Angabe von 100cl (=1 Liter) bezieht sich auf den Gesamtinhalt. Das wäre dann aber zuviel. Man kann gut 2-3dl schäumen, je mehr umso grösser das Risiko für eine Sauerei, weils oben rausschäumt. Aber eigentlich kein Problem für 3-4 Cappuchini oder Latte Machiati. Es ist klar der beste Schäumer den ich bis jetzt hatte, da er ein Doppelsieb hat! Habe aber nur warme Milch geschäumt bis jetzt, keine kalte. Gruss MB

10 cm Durchmesser, 15 cm hoch ohne "Deckel", 17 cm mit "Deckel"