Zum Karamellisieren, Bräunen, Gratinieren und Überkrusten. Machen Sie es wie die Profis: Überziehen Sie Ihre Crèmes oder Torten mit einer knusprigen Karamellschicht. Mit der heissen, in der Grösse regulierbaren Flamme kann der aufgestreute Zucker schnell und exakt karamellisiert werden, während die darunter liegende Crème kühl bleibt. Zur Sicherheit ist der Brenner mit einer Kindersicherung ausgestattet (silberner Stift muss gezogen werden, um die Flamme zu entzünden). Der Brenner wird ungefüllt geliefert. Zum Befüllen wird handelsübliches Butangas verwendet, wie es auch bei Feuerzeugen gebraucht wird. Set bestehend aus einstellbarem Gasbrenner (Grösse der Flamme regulierbar, nachfüllbar) und 4 ovalen Schälchen aus Porzellan.