Das Räuchermehl von Lacor ist ein hochwertiges Produkt, das aus Eichenholz hergestellt wird und speziell für die Verwendung in Räucheröfen konzipiert ist. Es wird aus Sägemehl gewonnen, das aus Eichenfässern stammt, die zuvor zur Reifung von Cognac verwendet wurden. Dieses einzigartige Material sorgt für einen dichten, aromatischen Rauch, der den Speisen einen milden und geschmackvollen Charakter verleiht. Die langsame Verbrennung bei niedrigen Temperaturen ermöglicht es, die Aromen optimal zu entfalten, was es zu einer idealen Wahl für die Zubereitung von geräucherten Lebensmitteln macht. Das Produkt erfüllt alle geltenden Normen und Vorschriften für die Verwendung in der Lebensmittelverarbeitung und ist somit sicher in der Anwendung. Mit einem Gewicht von 500 g bietet es ausreichend Material für zahlreiche Räucherprojekte.

• Hergestellt aus Eichenholz, das für Cognac-Reifung verwendet wurde
• Erzeugt dichten, aromatischen Rauch für milden Geschmack
• Geeignet für die Verwendung in speziellen Räucheröfen
• Erfüllt alle Lebensmittelstandards und -vorschriften.