Ein Schrank, der für das Kalträuchern konzipiert ist und mit vier Edelstahlrosten ausgestattet ist. Die Roste messen 52 x 44 cm. An der Oberseite des Schranks befinden sich Haken zum Aufhängen und Lüftungsöffnungen zur Feuchtigkeitsentfernung. Er wird mit Kalträuchergeneratoren verwendet.

Der Rahmen und die Wände des Räucherschranks bestehen aus pulverbeschichtetem Stahl. Die Roste sind aus Edelstahl und die Fettauffangschale aus verzinktem Stahl.