Der abgekröpfte Spachtel von Victorinox eignet sich zum Heben von Steaks und Fisch. Er verfügt über ein Blatt aus rostfreiem Edelstahl und einen Griff aus dunklem Holz, der dreifach mit dem Blatt vernietet ist. Der Spachtel kann auch sehr gut als Winkelpalette für Patisserie eingesetzt werden.