Die besten Global Produkte der Kategorie Küchenmesser
Auf dieser Seite findest du eine Rangliste der besten Produkte von Global aus dieser Kategorie. Um dir einen schnellen Überblick zu verschaffen, haben wir die wichtigsten Informationen zu den Produkten in der Rangliste bereits für dich zusammengestellt.
1. Global GS-38 Putzmesser, 9 cm
Der Schäler von Global ist das kleinste, aber eines der vielseitigsten Werkzeuge in der Küche. Seine kompakte Grösse und die scharfe Klinge machen ihn zur perfekten Wahl für das Schälen, Schneiden und präzise Arbeiten mit Obst und Gemüse. Ob Sie eine Zwiebel in der Luft schälen oder kleinere Zutaten auf einem Schneidebrett bearbeiten, der Schäler meistert seine Aufgabe hervorragend.
Der ergonomisch gestaltete Griff liegt perfekt in der Hand und bietet einen stabilen und komfortablen Halt, der die Arbeit angenehm macht. Hochwertiger Edelstahl sorgt für die Schärfe, Langlebigkeit und lange Lebensdauer des Messers.
2. Global G-04
Global Messer sind extrem scharf, leicht im Gewicht und perfekt in der Balance. Material: Die Klinge ist aus Molybdän-Vanadium Stahl, dieser wird bei 56 - 58° Rockwell C gehärtet. Die Klingen sind sehr scharf. Der Griff ist aus zwei Edelstahlschalen gefertigt. Zur perfekten Balance sind diese mit Sand gefüllt. Die ausgewogene Balance dient der sicheren Führung und Handhabung. Das Messer ist weder kopf- noch grifflastig. Design: 1985 von Professor Komin Yamada. Global ist in der Kollektion des Shops vom Museum of Modern Art in New York, Moma.
3. Global G-80 Santokumesser mit Kullen
Das Global G-80 Santokumesser ist für seine herausragende Qualität und Leistungsfähigkeit bekannt. Der ergonomische Griff besteht aus Edelstahl und ist mit schwarzen Noppen ausgestattet, um ein Abrutschen zu verhindern. Mit einer Grifflänge von 14 cm und einer Klingenlänge von 18 cm hat das Messer eine Gesamtlänge von 32 cm. Die Klinge besteht aus dem robusten Cromova 18 Edelstahl, welches für seine Langlebigkeit und Beständigkeit bekannt ist. Das Messer ist leicht und gut ausbalanciert, was eine einfache Handhabung ermöglicht. Die Handwäsche wird empfohlen, um die Lebensdauer des Messers zu verlängern.
4. Global G-30 Filetiermesser
Das G-30 Filetiermesser von Global mit einer Klingenlänge von 21 cm ist ein unverzichtbares Werkzeug für Fischliebhaber. Dieses flexible Messer ist speziell zum präzisen Auslösen von kleinen bis mittelgrossen Fischen konzipiert. Es überzeugt durch seine Fähigkeit, mit Leichtigkeit durch Fischfleisch zu schneiden. Hergestellt aus bestem rostfreien Stahl, bietet es eine aussergewöhnliche Widerstandsfähigkeit gegen Rost und Korrosion. Die Härte der Klinge liegt bei einem Wert von 56-58 HRC, was eine langanhaltende Schärfe und Robustheit garantiert.
5. Global Gs-10
Global vereint gutes Design mit dem Know-How der japanischen Messerschmiedekunst. Global Messer sind extrem scharf, leicht im Gewicht und perfekt in der Balance. Material: Die Klinge ist aus Molybdän-Vanadium Stahl, dieser wird bei 56 - 58° Rockwell C gehärtet. Die Klingen sind sehr scharf. Der Griff ist aus zwei Edelstahlschalen gefertigt. Zur perfekten Balance sind diese mit Sand gefüllt. Die ausgewogene Balance dient der sicheren Führung und Handhabung. Das Messer ist weder kopf- noch grifflastig. Design: 1985 von Professor Komin Yamada. Global ist in der Kollektion des Shops vom Museum of Modern Art in New York, MOMA.
6. Global L 24 cm - Rustfrit stål
Viele japanische Messerhersteller produzierten traditionell ein Spezialmesser mit einseitigem Schliff, das sogenannte Kiritsuke. Es erforderte beträchtliches Geschick, um es effektiv zu benutzen, und in vielen japanischen Restaurants durfte nur der Chefkoch ein solches Messer benutzen. So wurde das Kiritsuke-Messer zu einem Symbol für Kompetenz, Status und Ansehen.
Ausgehend von dieser Tradition hat Global Knives eine zweischneidige Version des Kiritsuke in ihrer Classic-Serie entwickelt, um ein sehr vielseitiges Messer zu schaffen. Dieses Messer kann für die meisten Aufgaben verwendet werden, die normalerweise mit einem Gyuto oder Kochmesser erledigt werden, aber auch für die Aufgaben des Nakiri und Sujihiki. Es hat eine geringere Krümmung als das typische Gyuto, wodurch es sich weniger für das Schaukelhacken eignet, dafür aber perfekt für das Drücken und Ziehen beim Schneiden. Die Spitze der Klinge eignet sich besonders zum feinen Würfeln und Schneiden.
Ursprünglich für die Juroren des Roux-Stipendiums entwickelt, wurden von diesen exklusiven Messern bisher nur 500 Stück produziert und sind nur auf der Basis Wer zuerst kommt, mahlt zuerst erhältlich!
- Global G-Serie
- Kiritsuke-Messer
- Cromova18-Edelstahl
- Rockwell C56-58
- Akute 15-Grad-Schneide
- Nur von Hand abwaschbar
- Entworfen von Komin Yamada
- Hergestellt in Japan.
7. Global L 13 cm - Cromova 18 stål
Das Gemüsemesser von Global mit einer Klingenlänge von 14 cm ist ein hochwertiges Küchenwerkzeug, das sowohl für Hobbyköche als auch für professionelle Küchenchefs konzipiert wurde. Die Klinge aus Cromova 18 Stahl bietet eine aussergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit, die für präzise und mühelose Schnitte sorgt. Die fast rechteckige Form der Klinge ermöglicht ein nahtloses Schneiden, wodurch das Gemüse ohne Druck oder Ziehen bearbeitet werden kann. Dies ist besonders vorteilhaft für empfindliche Zutaten wie Kräuter oder weiches Gemüse, bei denen eine saubere Schnittführung entscheidend ist. Der ergonomisch gestaltete Griff sorgt für eine komfortable Handhabung und Kontrolle, was das Kochen zu einem angenehmen Erlebnis macht. Dieses Messer ist ideal für verschiedene Schneidetechniken, sei es das Würfeln von Zwiebeln, das Schneiden von Karotten oder das Hacken von Knoblauch. Es ist ein unverzichtbares Werkzeug in jeder gut ausgestatteten Küche.
- Klinge aus hochwertigem Cromova 18 Stahl für langanhaltende Schärfe
- Nahtlose Schneidetechnologie für präzise und saubere Schnitte
- Ergonomischer Griff für optimalen Komfort und Kontrolle
- Ideal für verschiedene Schneidetechniken und empfindliche Zutaten.
8. Global Gemüsemesser Mit Kullenschliff
Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist sowohl in der fernöstlichen Küche als auch bei uns ein äusserst beliebtes Messer. Der Kullenschliff unterstützt ein müheloses Schneiden.
9. Global GS-2538 Messerset 3 teilig, G-2, GS-5 und GS-38
Das G2 aus der G-Serie von Global ist ein fantastisches Kochmesser mit einer leicht abgerundeten Spitze. Dank der ergonomischen Form legen sich die Finger fast von selbst um den Messergriff. Global Messer sind dank eines ausgeklügelten Systems perfekt ausbalanciert. Der Griff mit den charakteristischen kleinen schwarzen Pünktchen ist mit Sand gefüllt und liegt rutschfest in der Hand. Die Messer sind dadurch weder kopf- noch grifflastig, liegen optimal in der Hand und lassen sich sicher führen.
Mit dem Global GS5 Gemüsemesser schneidet man Gemüse wie nie zuvor. Die Klinge ist aus Cromova 18 Stahl und wird messerscharf geliefert. Das Messer hat eine schöne, leicht matte Oberfläche. Der Griff ist aus sandgefülltem Edelstahl, was eine optimale Balance zwischen Klinge und Griff gewährleistet. Das ergonomische Design macht das Global GS5 Messer auch sehr angenehm in der Hand. Im Griff befinden sich kleine Dellen, die für einen optimalen Halt sorgen.
Das Global GS38 Steak- und Officemesser ist sehr vielseitig einsetzbar. Das Messer ist ideal für kleinere Schnitzarbeiten, kann aber auch hervorragend zum Schälen verwendet werden. Der Griff ist ergonomisch geformt und sorgt für eine perfekte Balance. Global setzt für seine Messer immer Cromova 18 Stahl mit einer Härte von 58 HRC ein. Dieser rostfeste Stahl und der Verzicht auf Nieten, Holz oder andere empfindliche Materialien sorgen dafür, dass diese Messer für schwere und intensive Nutzung bestens geeignet sind. Die Klinge wird mit einem für japanische Messertyp typische kleinen Schleifwinkel von 15-17 Grad geschliffen, wodurch das Messer eine rasiermesserscharfe Schneide erhält.
Eigenschaften und technische Daten:
- Klingenfinish: leicht mattiert
- Rechts- oder Linkshänder: Rechtshänder / Linkshänder
- Schleifmethode: Asiatischer Messerschliff
- Klingeneigenschaft: glatte Klinge
- Klingenform: Gemüsemesser, Kochmesser, Steakmesser
- Schleifwinkel: 17º
- Griffart: Europäischer Griff.
10. Global 40-års jubilaeum saet med 3 dele
Das Global 40th Anniversary Messerset ist eine exklusive Kollektion, die die kulinarische Kunst feiert und auf vier Jahrzehnten Erfahrung in der Herstellung hochwertiger Küchenmesser basiert. Dieses Set, das aus drei sorgfältig gefertigten Messern besteht, ist sowohl für professionelle Köche als auch für Hobbyköche konzipiert, die Wert auf Präzision und Qualität legen. Jedes Messer in diesem Set ist darauf ausgelegt, die Vielseitigkeit und Effizienz in der Küche zu maximieren. Das Kiritsuke-Messer, das Kochmesser und das Allzweckmesser bieten eine breite Palette an Anwendungsmöglichkeiten, die das Kochen zu einem mühelosen und angenehmen Erlebnis machen. Die Messer zeichnen sich durch ihre scharfen Klingen und ergonomischen Griffe aus, die eine optimale Handhabung und Kontrolle gewährleisten. Dieses Set ist nicht nur funktional, sondern auch ein stilvolles Highlight in jeder Küche.
- 15 cm Kiritsuke-Messer für präzises Schneiden und Hacken
- 18 cm Kochmesser mit ausgewogenem Design für vielseitige Küchenaufgaben
- 11 cm Allzweckmesser ideal für kleinere Arbeiten wie Schälen und Schneiden.
