Wer baut das schönere Charcuterie-Chalet?

Simon Balissat

16.12.2025

Video: Valentina Sproge-Werndli, Davide Arizzoli

Mitarbeit: Judith Erdin

Das Lebkuchenhaus war gestern, der Megatrend der letzten Jahre lautet Charcuterie-Chalet. Das sind Apéro-Platten, angerichtet wie ein Lebkuchenhaus. Judith und ich haben uns am Bau eines solchen Häuschens versucht.

Wer mich kennt, weiss, dass ich eher herzhafte Dinge mag und gerne um die Ecke denke. Deshalb bin ich seit Jahren fasziniert von der Idee des Charcuterie-Chalets. Die Idee, das süsse Lebkuchenhaus in ein Apéro-Plättli zu verwandeln, ergibt für mich wahnsinnig viel Sinn. So viel Sinn, dass ich Judith zu einer Challenge eingeladen habe. Wer macht das schönere Chalet aus Wurst, Käse und Cracker?

Vor zwei Jahren haben wir uns nämlich schon am Lebkuchenhaus versucht.

Wer hat gewonnen?

Damit alles fair abläuft, darfst du jetzt bewerten, wer das schönere Chalet hat. Zu gewinnen gibt es einmal ein Buch von Judith, signiert von Judith und mir.

Simon Balissat

Teamleader Editorial

Simon.Balissat@digitecgalaxus.ch

When I flew the family nest over 15 years ago, I suddenly had to cook for myself. But it wasn’t long until this necessity became a virtue. Today, rattling those pots and pans is a fundamental part of my life. I’m a true foodie and devour everything from junk food to star-awarded cuisine. Literally. I eat way too fast. more

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Interesting facts about products, behind-the-scenes looks at manufacturers and deep-dives on interesting people.

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