Gift in gekauften Erdbeeren: Bau einfach selbst welche an
12.6.2023
Gesund wären sie in vielerlei Hinsicht: Erdbeeren. Doch wie ein Test des Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland kürzlich zeigte, kauft man mit den roten Früchten oft gleich einen ganzen Pestizid-Cocktail mit. Das kannst du vermeiden, indem du sie einfach selbst anbaust.
Ob an mobilen Ständen oder im Supermarkt, beim Griff nach Erdbeeren bekommst du oft mehr als nur saftige Früchte. Im neuesten Verbrauchertest zu Pestizidrückständen in Lebensmitteln konnte der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) gleich vier verschiedene Pflanzenschutzmittel in Erdbeerfrüchten nachweisen.
Unsichtbarer Gift-Cocktail
Einige der festgestellten Mittel gelten als fortpflanzungsschädlich oder hormonwirksam. Sie können nicht nur uns Menschen schaden, sondern auch für Vögel und Wassertiere äußerst giftig sein. Jedes einzelne der vier festgestellten Fungizide ist für sich genommen schon gefährlich. Besorgniserregend ist darüber hinaus aber auch die Kombination mehrerer Pestizide, über deren Wechselwirkungen bisher wenig bekannt ist.
Unbedingt: gründlich waschen
Leider hilft hier auch der Griff zu Bio-Alternativen nicht immer. Denn wie eine Untersuchung der Zeitschrift «Öko-Test» ergab, sind auch die jetzt erhältlichen Früherdbeeren aus Bioanbau häufig nicht frei von Pestiziden.
Deswegen solltest du Erdbeeren vor dem Verzehr unbedingt gründlich waschen, um das Risiko zu minimieren. Lege die empfindlichen Früchte dazu für einige Minuten in kaltes, stehendes Wasser ein und achte darauf, sie nicht zu beschädigen. Danach spülst du sie noch unter fliessendem Wasser ab. Den grünen Blütenkelch solltest du erst nach dem Waschen entfernen.
Gesund und giftfrei: Erdbeeren im Selbstanbau
Wenn du gerne auf Nummer Sicher gehen willst, dann bau am besten deine eigenen Erdbeeren an. Das geht schon in einem kleinen Pflanzsack oder -kasten am Fensterbrett oder im großen Stil, zum Beispiel in einem Hochbeet. Dafür brauchst du neben einem geeigneten Gefäß lediglich die Erdbeerpflanzen und ein bisschen Erde. Achte beim Kauf der Erde darauf, dass sie frei von Torf ist, um die Moore zu schützen. Viele Krankheiten, die Erdbeeren befallen können, wie etwa Grauschimmel, Weiß- und Rotfleckenkrankheit oder Mehltau, sind durch zu viel Feuchtigkeit bedingt. Deswegen kannst du für den besseren Schutz der Früchte eine Strohschicht über die Erde legen, die die Früchte trocken hält und zugleich den Boden nicht austrocknen lässt.
Erdbeeren selbst anbauen: So könnte dein Starter-kit aussehen
Mein persönlicher Tipp:
Quelle: Anna Sandner
Wissenschaftsredakteurin und Biologin. Ich liebe Tiere und bin fasziniert von Pflanzen, ihren Fähigkeiten und allem, was man daraus und damit machen kann. Deswegen ist mein liebster Ort immer draußen – irgendwo in der Natur, gerne in meinem wilden Garten.